Écoprospective
L’aube d’une chaine agroalimentaire locale locale bio, circulaire et systémique
Consommer local et bio n’est pas seulement bénéfique pour le consommateur, devenu un mangeur responsable. C’est aussi l’amorce d’un modèle économique et sociétal d’avenir promis à être le contrepoint [...]
Sur le gril
Signaux faibles de la bio et de la consommation responsable n°1 mai 2019
Dans cette nouvelle rubrique prospective, je décrypte les signaux faibles de l'actualité de la bio et de la consommation [...]
Les nouveaux rôles humains du vendeur bio [2/5 Réenchanter le consom’acteur]
2e partie : créer un magasin alimentaire qui stimule l'imaginaire avec un aménagement physique réenchanté (voir 1e partie) est important [...]
Les 7 nouveaux codes du design émotionnel de magasin bio [1/5 Réenchanter le consom’acteur]
1re partie : la mission fondamentale du magasin alimentaire semble simple : proposer des produits sains et certifiés respectueux de [...]
Typologie des nouveaux consom’acteurs 3.0 : les générations Y et Z (2/2)
2e partie : les années 2010 voient la montée en puissance des jeunes générations Y et Z âgées de 15 [...]